Vùng nguyên liệu tỏi

Huyện Kinh Môn có diện tích cây vụ đông lớn nhất tỉnh Hải Dương với quy hoạch 3.600 ha diện tích đất trồng hành và tỏi. Năm 2019, sản lượng hành và tỏi của huyện đạt 50.000 tấn, mang lại giá trị lên tới hơn 1.000 tỷ đồng cho nông dân, trong đó tỏi là cây chủ lực của địa phương. Để nâng cao giá trị cây tỏi từ nguồn nguyên liệu tỏi sẵn có, xác định phát triển bền vững diện tích cây trồng lâu dài, nhằm ổn định đầu ra cho sản phẩm. Đặc biệt, sản phẩm tỏi đen của huyện đã được UBND tỉnh Hải Dương cấp giấy chứng nhận sản phẩm nông nghiệp 4 sao, cao nhất tỉnh. Hiện nay, sản phẩm tỏi đen và các sản phẩm từ tỏi có mặt tại hơn 30 tỉnh, thành phố trong cả nước và được xuất khẩu chính ngạch sang thị trường Pháp, Hàn Quốc và Cộng hòa Séc. Hành và tỏi đã và đang trở thành đặc sản nông nghiệp, giúp người dân vùng Kinh Môn trở lên giàu có, sung túc.